Stravování
Místo, kde Vás ranní slunce přivítá a večerní červánky se s Vámi loučí. Místo plné světla a energie mezi kamennými zdmi. Část starého domu, které si původní majitelé na začátku
minulého století zvolili pro přípravu jídla, místo, kde i my nyní pro Vás s láskou jídlo připravujeme.
Naše kuchyně je trochu jiná. U nás nenaleznete nejnovější technologie a trendové postupy, ale úctu k surovinám a moravské tradici, úctu k receptům našich babiček a práci našich dědů. Dlouhodobě vyzkoušené a s láskou převedené do moderní podoby paní domu.
Věříme, že zdravé jídlo může být zároveň i dobré.
Vaříme s minimem mouky, nebo úplně bez ní, chuť dělá um kuchaře,
osvědčené postupy a přírodní suroviny. Bylinky si pěstujeme přímo pod okny u staleté studny a skrápíme je její blahodárnou vodou.
S radostí je používáme nejen k vaření, ale i při výrobě osvěžujících domácích limonád a čajů. Obklopuje nás úrodný kraj, kde s vděčností přijímat výpěstky místních farmářů a chovatelů je téměř povinností. Poradíme si s bezlepkovou, bezlaktozovou dietou. Připravíme jídlo i vegetariánům a veganům.
I v těch nejparnějších dnech je tráva pokrytá jemnou rosou, ptáci Vás zpěvem
provází ke snídani, ráno je zde nejhezčí částí dne. Čeká na Vás výborná káva, domácí chléb, s láskou upečená buchta jako od maminky, domácí paštika, pomazánky, vajíčka od slepic z okolí a med od včel pilně pracujících přímo kolem Vás.
.... a víno. Víno nás baví snad ještě více jak vaření:-). Vyzkoušeli jsme mnoho známých a i méně známých moravských vinařů . Vybrali jsme to, co nám samotným chutná a jsme připraveni s Vámi najít to nejlepší " víno i pro Vás. Máme též v nabídce rozmanitá bio vína a bio mošty vyráběná pouze přírodní cestou s dlouholetou zkušeností.
.... a ať nezapomeneme na milovníky zlatavého moku, v nabídce máme nepasterovaná piva Bernard a nově i skvělé pivo Tesák z malého soukromého Hasičského pivovaru Bítov vyrobené výhradně z českých surovin - pivo plné chuti, více chmelené s pěknou hořkostí na konci. To vše si můžete vychutnat uprostřed zahrady plné slunce a klidu a jen tak bez povinností si posedět se sklenicí vína pod nebem plném hvězd.
Vše děláme tak, jak to máme sami rádi.
Jan Řehoř
majitel„ Již 27 rokem děláme vše, aby jste se u nás cítili co nejlépe. Naší prioritou jste vy, naši hosté.
Těšíme se na Vaši návštěvu. Andrea a Jan Řehořovi.”